кто что печёт/стряпает дома?
я сегодня извратилась - сделала обычные вафельные трубочки (только маленького размера, для удобства) и наварила ещё кастрюльку шоколадной глазури. и все вафельки обмакнула в глазурь... ммм, вкуснотища! :yahoo:/>
Страница 1 из 1
Стряпня что печём/стряпаем?#3Отправлено 07 Апрель 2012 - 23:19
Яблочный пирог с грецкими орехами
Для рецепта вам потребуется: для сдобного теста: сливочное масло - 200г сахар - 200г соль - 1 щепотка ванильный сахар - 1 пакетик яйцо - 3 шт. мука - 200г грецкие орехи - 75г крахмал - 30г разрыхлитель - 2 ч.л. для крема и начинки: желатин - 12г ванильный йогурт - 300г яйцо (желток) - 3 шт. сахар - 150г ром - 50 мл сливки - 400 мл кисловатые яблоки - 500г красное вино - 100 мл яблочный сок - 200 мл изюм - 75г заливка для торта (красная) - 1 пакетик. Перемешать масло, сахар, соль и ванильный сахар. По очереди добавить яйца. Перемешать муку, орехи, крахмал и разрыхлитель и смешать с массой. Намазать тесто на противень, выстеленный бумагой, и выпекать 25 мин при 175С. Замочить желатин в холодной воде. Взбить на горячей водяной бане желтки, 100 г сахара и ром. Перемешать с йогуртом. Распустить желатин и перемешать его с йогуртовой массой. Поставить на холодную водяную баню и мешать около 10 мин. Взбить сливки и добавить к массе. Намазать на корж крем. Яблоки очистить, нарезать ломтиками и потушить с вином, соком и сахаром 5 мин. Откинуть на дуршлаг и дать остыть. Разложить на креме яблоки и изюм. Охлаждать 2 ч. Смешать заливку с 3-4 ст. л. холодной воды. Вскипятить яблочный отвар, загустить получившейся массой и полить пирог.
http://line.mole.ru/love/12062011_1_79_093_5_16_6_Hccfb20e2ec-e5f1f2e5-__.gif
#4Отправлено 23 Февраль 2013 - 15:37
Пирожки из каши с салями
Ингредиенты: Каша из кукурузной крупы - 100 гр. Сыр - 8 тонких ломтиков. Салями - 8 кусочков. Яйца - 2 шт. Сухари панировочные - 100 гр. Мука - 80 гр. Масло растительное. Черный молотый перец. Соль. Рецепт приготовления: В кашу из кукурузной крупы добавьте 500 мл кипяченой подсоленной воды и тщательно размешайте. Выложите на рабочий стол слой каши толщиной 7-8 мм. Дайте застыть и вырежьте стаканом 16 кружков. Используя этот же стакан, вырежьте восемь кружков сыра и восемь кружков салями. Важно, чтобы все они были одинакового размера. Сформуйте небольшие пирожки: нижний слой из кукурузной каши, затем кружок сыра и салями точно друг на друге. Накройте сверху вторым кружком из каши. Яйца взбейте венчиком, посолите и вылейте в небольшую емкость. Обваляйте пирожки в муке, смочите во взбитых яйцах и обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте масло во фритюрнице до кипения (около 175°С) и шумовкой аккуратно выложите пирожки в кипящее масло. Равномерно обжарьте их с обеих сторон. Подавайте горячими. Чтобы проверить температуру масла, бросьте в него кусочек каши и посмотрите, как он реагирует. Не забудьте достать пирожки из масла, иначе они пережарятся и потеряют вкус. Пирожки из каши из кукурузной муки с салями - Семейное блюдо и обычно готовят сразу 4 порции. На подготовку уходит около 30 минут + 10 минут на само приготовление пирожков из каши из кукурузной муки с салями. Варианты меню: 1. Используя блюдо в качестве горячей закуски, можно сочетать его с томатами и жареным мясом. 2. Чтобы приготовить быстрый обед, можете дополнить блюдо свининой по-итальянски, на десерт подать тирамису.
www.aikon-mebel.ru
Страница 1 из 1
1 человек читают эту тему
|